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冰品消暑當道 衛生藏疑慮
更新時間:2013.06.11
多樣口味提供消費者選擇。(顏明真/攝)

 【靜報記者 顏明真/台中報導】炎炎夏日來碗冰品最能消暑,市面上各式冰品紛紛上架,口味推陳出新色彩繽紛,滿足消費者挑剔的味蕾和視覺享受,但是部分冰品可能會消暑不成,反而造成身體不適,因此在冰品的挑選上,必須謹慎挑選,避免逞一時之快,而落得掛病號的下場。


保鮮容器和取用過程。(顏明真/攝)

 南市衛生局對市售的各類飲料冰品進行抽驗,在230件抽驗品中,12件冰品經複檢後仍不合格,不合格率達5.2%,而其中有多件是量販店美食街販售的飲品。

 稽查員黃昇平表示,不合格的產品包括散裝飲冰品、奶茶、紅豆冰、冰淇淋、冰咖啡、豆花等產品,都是熱銷產品,因此必須更嚴格的把關,依照衛生管理法規定,不合格的廠商,將處以新台幣3至15萬元罰鍰,而未通過複檢的店家若繼續販賣得加重處分。


 業者黃先生表示,有時候冰品製作過程沒問題,問題出現在消費者食用的時間,有些人會購買後放置冰箱冷藏,所以無法確保冰品可以不出問題,消費者陳明智先生則表示,習慣至有冷氣空調的店家消費,畢竟路邊攤商較少保障,且炎熱的天氣無法確保冰的品質。

 冰飲品受到汙染,較容易出現在製造過程中受到汙染,包括環境不清潔、工作人員個人衛生不良好,或者是飲料出水口不衛生等所引起,天氣炎熱更容易孳生細菌,因此業者得要注意冰箱儲存溫度控管。

 消費者選購飲冰品時,最好多觀察販售場所環境衛生,盛裝的容器清潔與否,材料櫃是否有裝設紗窗門或人員清洗雙手等衛生問題, 千萬別為了貪吃而弄壞肚子。

 

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